Ciudad de México.- Vips anunció la incorporación de productos NotCo en su menú para ofrecer a sus invitados platillos plant-based que se ajustan a diferentes estilos de vida, buscando así convertirse en el restaurante favorito de los paladares veganos y flexitarianos.
NotCo es una startup que, a través de un algoritmo de Inteligencia Artificial, crea productos 100% hechos a base de plantas que ofrecen un sabor prácticamente igual al de los alimentos que contienen proteína animal.
Vips busca aprovechar el crecimiento que ha tenido el consumo de productos plant-based
El Estudio de factibilidad del mercado vegano, realizado por la Asociación de Emprendedores Veganos de México y EligeVeg, destaca que el 65% de los mexicanos ya consumen productos plant-based en su dieta diaria. De ahí el interés de Vips por incluir en su menú opciones para personas veganas, flexitarianas o que quieran reducir su consumo de carne animal.
“Siempre nos hemos caracterizado por la calidez y cercanía con cada uno de nuestros invitados y especialmente hoy queremos estar más cerca de ellos. Por eso, evolucionamos diariamente para ofrecer platillos pensados para nuevos estilos de vida y estamos felices de anunciar nuestra nueva Hamburguesa NotCo, nuestro primer platillo hecho 100% a base de plantas”, manifestó Édgar Salgado, director de marketing de Vips.
“Buscamos llegar a más familias mexicanas y qué mejor que estar presentes en el restaurante más familiar por excelencia de México. Esta alianza con Vips nos parece prometedora porque es la oportunidad de tener un contacto más cercano con la audiencia mexicana”, expuso Andrea Santa María, brand manager de NotCo México.
La propuesta de Vips y NotCo hecha con NotBurger está disponible desde el 1 de junio en todas las sucursales de Vips en la República Mexicana. También puedes pedirla a través de las plataformas de delivery que estén activadas en tu ciudad (Uber Eats, DiDi Food y Rappi) y disfrutar su sabor desde casa.
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