Ciudad de México.- Sonora Grill Group presentó una nueva edición de Punto Medio, su vino de casa, conformada por cuatro variantes: tinto, blanco, rosado y selección, que fueron desarrolladas en conjunto con Rutini Wines, bodega de Mendoza, Argentina. El líder de este proyecto fue Mariano de Paola, considerado como uno de los mejores enólogos a nivel mundial.
“Para nosotros es una gran satisfacción haber logrado el acercamiento con Rutini. Teníamos claro que queríamos dar a nuestros invitados un producto único y estoy convencido de que se logró. Hoy cada una de las variantes de nuestro Punto Medio tiene una personalidad muy característica que refleja la calidad del viñedo de donde procede, todos son vinos redondos que son una verdadera delicia al paladar y es un orgullo poder tenerlos en nuestros restaurantes”, mencionó Steve Ayón, sommelier corporativo de Sonora Grill Group.
🍷Las nuevas etiquetas de Punto Medio que podrás degustar en los restaurantes de Sonora Grill Group son:
• Punto Medio Tinto: Es un Malbec que pasó por barrica con un porcentaje importante de la uva en su fermentación. Aromas a frutos rojos, ciruela, tonos florales. Es suave a la boca, ligero y fácil de tomar con taninos dulces.
• Punto Medio Blanco: Chardonnay con un gran cuerpo, estructurado, fresco, con aromas frutales como manzana verde y un toque de miel. Su sabor desemboca en un agradable y duradero postgusto que encanta.
• Punto Medio Rosado: Es un Malbec con notas de frutos rojos frescos que nos recuerdan a cerezas y toques de duraznos, piña dulce y pera con un leve dejo a vainilla. Logra un equilibrio perfecto entre alcohol, acidez y azúcares naturales.
• Y para cerrar con broche de oro, Punto Medio Selección: Hecho a base de Cabernet Sauvignon y Malbec, con 12 meses de crianza en barricas de roble francés y americano. Es un vino rojo rubí intenso, vino armonioso y equilibrado. El Cabernet entrega su carácter pleno, mientras que el Malbec matiza suaves y dulces taninos, realizando una combinación única de aromas y sabores.
“Punto Medio es una alianza estratégica entre Rutini Wines y Sonora Grill Group, buscando un vino que marque la esencia e identidad del grupo junto con la tradición y elegancia ya característica de nuestros vinos. Es un gusto participar en este proyecto con Sonora Grill Group y con México”, expresó Mariano di Paola.
Los vinos Punto Medio están a la venta en los conceptos Sonora Prime, Sonora Grill y Parrilla Urbana, ya sea por botella (a un precio de 620 a 710 pesos) o por copeo (a un precio de 140 a 160 pesos). Serán el acompañamiento perfectos para una amplia variedad de platillos.
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